炎炎夏日，跑完步來杯清涼的啤酒，是很多跑者心中的一大享受，不過酒精會利尿，也會抑制蛋白質的合成，一定程度影響身體的恢復。
一篇刊登在運動醫學期刊的回顧性研究(review)，就男性運動員攝取酒精對運動表現和恢復的影響，提出了四個發現：
運動員普遍有較高的飲酒傾向，特別是在團體運動中的男性運動員，他們的狂飲行為遠高於WHO安全建議值的9倍。這可能與運動文化和群體氛圍有關。酒精對運動表現的影響比較複雜，低劑量酒精可能會降低耐力，但對肌力沒有明顯影響。另一個觀察到的現象是：相比賽前飲酒，運動員更可能在賽後飲酒。酒精對運動恢復的影響包括：影響免疫功能和內分泌調節、干擾肌肉受損修復、降低肌肉蛋白合成等。酒精會延緩運動恢復，特別是大劑量時。建議運動員適度飲酒，例如在 0.5 g/kg體重以下的劑量飲酒，可能不會對多數恢復因素產生太大影響，不過運動員仍應謹慎對待酒精，並密切監控其飲酒行為。備註：
WHO的安全/低劑量建議值 (Safe or low levels of alcohol consumption):
Standard drinks 為每單位8g 純酒精
男性每天4個單位以內，即32g。女性每天2個單位以內，即16g。不同國家的標準飲品含酒量有所差異，大部分國家的安全建議值在8-14g之間，超過安全/低劑量建議值就被定義為有風險/危害的飲酒行為。
期刊論文:
Barnes M. J. (2014). Alcohol: impact on sports performance and recovery in male athletes. Sports medicine (Auckland，N.Z.)，44(7)，909–919.
後話:
在衛福部國健署頒佈的《國民飲食指標手冊》第16頁提到：「若飲酒，男性不宜超過 2 杯/日 (每杯酒精10g)，女性不宜超過 1 杯/日。但孕期絕不可飲酒。」，並附上了常見酒類之酒精含量表，按表來看，500ml的5%啤酒達純酒精20g，金門58度啤酒則是40ml即達純酒精20g，再多就超過每日建議值了。觀察WHO和衛福部的標準，發現..我們自己的規範比較嚴格耶！
By the way, 突發奇想，吃烤魚兼喝酒究竟會不會影響蛋白質的吸收效率呢？
